呉市 うみねこベーカリーさん

こんにちは、ロバ３号です

今日は、ロゴデザインをご依頼頂いた、呉のうみねこベーカリーさんへ行ってきました。

天然酵母って？

パンは食べるのも作るもの好きな私ですが、

天然酵母についてはよく知らず、調べてみました！

パンって膨らますためにドライイースト使うんですがこちらは乳化剤という薬剤が入っているものが

ほとんどのようです。

天然酵母は果物や穀物などのまわりに付着する酵母菌を採取して自然に発酵させた酵母のこと。

イーストに比べると発酵力が弱くて焼き上げるまで時間や手間をかけて作られるそう。

店主の桧垣さんが呉産甘夏やレモンなどで作られているんですって。

そんな手間ひまかけて作られたパン達を目の前にものすご嬉しそうな私。

オープンと同時に訪問したにもかかわらずたくさんのパンが並んでいました。

本格的なハード系のパン、
年配の方や子どもたちにも食べやすいソフト系のパンもあります。

うみねこべーかりーさんのロゴはとっても好評なんだそうで、
パンを卸している地元の幼稚園では、
子どもたちがパンについているロゴシールを集めているんだそう！
そんな可愛いエピソードが聞けて、幸せいっぱいの私たち。

店内の窓から海が見える可愛いお店の自家製天然酵母を使ったベーカリーショップ。
今週のドライブコースはこちらで決まりですね！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
うみねこベーカリー
住所：広島県呉市吉浦新町1-2-24
電話番号：0823-61-2391
うみねこベーカリーさんのフェイスブックページはこちら。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美味しいから買いすぎる

おまけ。
うみねこベーカリーさんの前であやしい①

あやしい②